Tanaman umbi atau rimpang mungkin kurang dikenali. Padahal, jenis tanaman ini kerap digunakan untuk kebutuhan dapur. Ada pula tanaman umbi yang mungkin biasa kita nikmati hasilnya, semisal singkong dan ubi jalar.
Berikut ini adalah beberapa nama tumbuhan umbi dan rimpang dalam bahasa Indonesia beserta nama Latin atau nama ilmiahnya. Daftar berikut ini akan sangat berguna saat kita bermaksud mencari suatu tumbuhan tertentu yang membingungkan. Dengan menyebutkan nama Latin tumbuhan yang dimaksud, maka pencarian akan lebih mudah dilakukan.
Jahe (Zingiber officinale)
Bengkuang (Pachyrhizus erosus)
Garut (Maranta arundinacea)
Ganyong (Canna edulis)
Kedawung (Parkia roxburghii)
Lengkuas (Alpinia galanga)
Singkong (Manihot esculenta)
Ubi Jalar (Ipomoea batatas)