Resep Membuat Bihun Goreng Udang, Sajian Enak yang Mudah Dibuat


Bihun goreng udang lezat bisa disajikan hangat untuk sajian akhir pekan atau menu sarapan. Proses memasaknya juga sangat praktis, sehingga Anda tidak perlu buang banyak waktu dan tenaga. Berikut ini bahan-bahan dan resep pembuatannya.

Bahan:
  • 200 gram bihun kering, seduh air panas mendidih, diamkan hingga lunak, tiriskan
  • 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
  • 2 butir telur, buat orak arik
  • 50 gram sawi hijau, cuci, iris sesuai selera
  • 50 gram tauge, buang akarnya
  • 2 batang daun bawang, iris sering tipis
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:
  • 2 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:
  • Tumis bumbu halus hingga harum.
  • Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
  • Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk hingga agak layu.
  • Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
  • Tuangkan kecap manis, minyak wijen dan garam, aduk rata.
  • Masak hingga semua bahan matang, angkat.
  • Tuangkan Bihun Goreng Udang di atas piring saji, taburi dengan bawang goreng.
  • Sajikan Bihun Goreng Udang selagi hangat.