Aneka Manfaat Buah Bidara untuk Kesehatan, dan Kandungan Nutrisinya

Share:

Bidara (Ziziphus mauritiana) adalah sejenis pohon kecil penghasil buah yang tumbuh di daerah kering. Bidara telah lama dikenal sebagai salah satu tumbuhan obat, khususnya bagian daun dan buahnya. 

Tumbuhan ini diduga berasal dari Asia Tengah, dan kini banyak terdapat di Indonesia, khususnya di wilayah Jawa. Karena popularitasnya, bidara memiliki banyak sebutan lokal di masing-masing daerah. Di Jawa, misalnya, tumbuhan ini disebut widara. Sedangkan di Madura disebut bukkol.

Pohon bidara mulai mengeluarkan bunga antara bulan Juni dan Agustus. Bunganya kecil putih dan berbulu, serta mengeluarkan aroma wangi. Sementara buah bidara akan mengalami proses pematangan antara bulan Oktober hingga Desember.

Pohon bidara memiliki daun berbentuk bulat kecil, tangkainya berduri, sementara buahnya berwarna hijau saat masih muda. Rasanya agak keras, namun berubah kecut ketika sudah matang. 

Daging buahnya agak lembek, namun memiliki biji yang keras. Beberapa kandungn gizi yang terdapat dalam buah bidara di antaranya adalah lemak, betakaroten, vitamin A, vitamin C, protein, zat besi, fosfor, dan lain-lain, yang berkhasiat dalam menunjang kesehatan. 

Berikut ini kandungan lengkap nutrisi yang dimiliki buah bidara per 100 g (3,5 oz):
Kalori: 24,76 kJ (5,92 kkal)
Karbohidrat: 17 g
Gula: 5,4-10,5 g
Serat pangan: 0,60 g
Lemak: 0,07 g
Protein: 0,8 g
Air: 81,6-83,0 g
Tiamin (Vitamin B1): 0,02-0,024 mg (-2%)
Riboflavin (Vitamin B2): 0,02-0,038 mg (-3%)
Niasin (Vitamin B3): 0,7-0,873 mg (-5%)
Kalsium: 25,6 mg (3%)
Besi: 0,76-1,8 mg (-14%)
Fosfor: 26,8 mg (4%)

Dalam hal menunjang kesehatan, buah bidara memiliki kandungan manfaat, di antaranya berikut ini:
  • Menurunkan panas atau demam
  • Melancarkan sistem pencernaan
  • Mengobati sakit perut juga kembung
  • Mengatasi sakit kepala akibat kurang darah
  • Menguatkan gigi dan tulang
  • Mencegah pengeroposan tulang dan gigi (osteoporosis)
  • Sebagai antioksidan alami (penangkal radikal bebas)
  • Membantu memulihkan tenaga
  • Meningkatkan kinerja otak
  • Mengobati penyakit lambung dan usus
  • Mengatasi nyeri saat buang air kecil, atau berdarah/bernanah
  • Memperlancar pencernaan
  • Menurunkan panas tubuh atau obat demam
  • Mempercepat pengeringan luka
  • Menyehatkan mata
  • Membantu mengecilkan perut

Karena manfaat-manfaat tersebut, buah bidara pun kerap dijadikan bahan pembuatan jamu, beserta daun bidara, yang dicampur dengan lempuyang, temulawak, kunyit, dan lain-lain. Bahan-bahan itu biasanya direbus, lalu airnya diminum sebagai jamu.

Selain buahnya yang memiliki kandungan manfaat, daun bidara juga mengandung khasiat yang sama. Berikut ini di antaranya:
  • Mengatasi masalah lambung dan usus
  • Mengatasi gangguan kulit seperti jerawat dan panu
  • Melancarkan pencernaan
  • Menurunkan panas tubuh atau demam
  • Mempercepat pengeringan luka

Bahkan batang pohon bidara pun memiliki manfaat sendiri. Masyarakat sering menggunakan batang pohon bidara sebagai kayu untuk bahan pembuatan furniture, perabot rumah tangga, barang-barang kerajinan, dan lain-lain, karena kualitas kayu pohon bidara sangat bagus dan kuat.