Bibliotika

Pilihan Redaksi

Sejarah Ayam Goreng KFC yang Jarang Diketahui

Sejarah Ayam Goreng KFC yang Jarang Diketahui

BIBLIOTIKA - Orang-orang mengenal Colonel Sanders sebagai penemu Kentucky Fried Chicken (KFC). Padahal, jauh-jauh hari sebelum Sanders lahir, ayam goreng semacam itu sudah ada, meski belum disebut KFC. Penamaan KFC datang dari tempat lahir Sanders, di Kentucky, USA.

Ayam goreng ala KFC bahkan telah ada sebelum Amerika terbentuk sebagai negara seperti yang kita kenal. Di masa itu, Amerika masih disebut sebagai New World (Dunia Baru), dan negara-negara seperti Inggris, Spanyol, Prancis, Belanda, juga Swedia, menjadikannya sebagai piala bergilir. Belakangan, Inggris menjadi pemenang dalam perebutan Dunia Baru, berkat kekuatan maritim yang mereka miliki.

Setelah berhasil mendominasi wilayah Dunia Baru, khususnya di bagian utara, Inggris mulai menancapkan kekuasaannya di sana dengan membangun rangkaian settlement (pemukiman), dan mengundang para penduduk dari Kepulauan Britania agar bermukim di tempat baru tersebut. Sebagian penduduk Kepulauan Britania kemudian berpindah ke sana, meski sebagian tidak dengan suka rela.

Warga Kerajaan Inggris juga berdatangan ke wilayah baru tersebut, termasuk etnis minoritas seperti Irlandia dan Wales, juga para oposan politik terhadap Monarki, yang menyeberangi samudra guna mengadu nasib. Salah satu etnis di Inggris yang juga menginjakkan kaki di Dunia Baru adalah Skotlandia.

Pada 1603, Kerajaan Inggris dan Skotlandia bersatu di bawah kepemimpinan Raja Skotlandia, James VI. Sejak itu pula, King James menggalakkan ekspedisi maritim ke Dunia Baru, dan mendirikan koloni Inggris pertama di Amerika yang didasarkan pada namanya, Jamestown.

King James VI kemudian mendatangkan banyak orang Skotlandia ke Amerika untuk bekerja di perkebunan, seiring banyak yang datang secara sukarela untuk membangun jaringan perdagangan lintas samudra.

Lambat laun, koloni Inggris di Dunia Baru semakin besar, dan usaha pertanian serta perkebunan di sana membutuhkan banyak tenaga kerja baru. Sejak itulah, pemerintah Inggris mulai membawa orang-orang kulit hitam dari wilayah Afrika Barat untuk dijadikan budak di koloni mereka.

Pada masa itu, budak tidak dianggap setara dengan manusia Eropa umumnya. Budak adalah properti yang bisa diperdagangkan layaknya benda, dan tidak memiliki hak-hak dasar manusia, seperti hidup bebas atau menyuarakan opini pribadi. Yang melekat pada diri mereka hanya selembar pakaian dan kewajiban untuk mengabdi pada pemiliknya.

Pada masa itu pula, ada aturan yang melarang para budak memiliki hewan ternak. Mereka hanya diizinkan memelihara ayam milik majikan, yang dapat diambil dagingnya. Karenanya pula, satu-satunya makanan yang dikenal para budak di masa itu hanya daging ayam, dan mereka mengolah daging ayam dengan cara yang telah mereka kenal—membalutnya dengan tepung bersama aneka bumbu, dan menggorengnya di dalam minyak panas.

Pengolahan ayam dengan cara itu sebenarnya didasari alasan praktis. Yaitu proses pembuatannya mudah, dan bahan-bahan yang digunakan juga murah. Selain itu, ayam yang digoreng dengan cara mereka menghasilkan sesuatu yang enak. Ayam goreng itulah yang—berabad-abad kemudian—dikenal dunia sebagai Kentucky Fried Chicken.

Ayam goreng bersalut tepung itu sudah populer di kalangan komunitas Afro-Amerika di wilayah selatan Amerika Serikat, bahkan menjadi masakan khas daerah itu. Meski begitu, tidak semua orang tertarik mencoba, karena ayam goreng tersebut identik dengan para budak.

Masyarakat Amerika, yang berkulit putih, menganut segregasi rasial antara keturunan Eropa dan masyarakat kulit hitam keturunan budak Afrika. Hasilnya, bukan hanya penduduk kulit hitam yang mendapat perlakuan diskriminatif, bahkan produk budaya kuliner mereka pun ikut dipandang sebelah mata.

Seiring berjalannya waktu, ketegangan rasial antara kedua etnis perlahan mengalami penurunan tensi. Lewat perjuangan tak kenal lelah dari para aktivis dan intelektual kulit hitam seperti Booker T. Washington, Frederick Douglass, dan Martin Luther King. Jr, masyarakat kulit hitam Amerika dapat merasakan angin kebebasan serta persamaan hak. Stereotipe negatif terhadap ayam goreng sebagai makanan para budak pun mulai meredup.

Bahkan, ayam goreng tersebut kini menjadi salah satu kuliner kegemaran rakyat Amerika. Lewat tangan Colonel Sanders, ayam goreng itu menjadi waralaba terkenal, bernama Kentucky Fried Chicken. Dari Amerika, Fried Chicken menyebar hingga pelosok terjauh bumi, dan dapat dinikmati oleh masyarakat luas tanpa memandang suku ataupun golongan.

Baca juga: Kisah dan Sejarah Industri Telur Asin di Brebes

Langkah Cara Mendapatkan Atasi Alergi Kulit

Langkah Cara Mendapatkan Atasi Alergi Kulit

Adanya penyakit kulit memang menjadikan hal yang sangat memberikan kekhawatiran pada diri kita di dalam mendapatkan penyakit kulit ini. Karena bisa kita sadari di dalam mendapatkan penyakit kulit kerap kali kita ingin menggaruk pada diri kita sehingga terlalu banyak menggaruk yang menjadi sebuah kekhawatiran adalah kulit kita terkelupas dan akhirnya akan menyebabkan kulit kita rusak. Maka dalam hal ini kita harus bisa mengkondisikan dalam mendapatkan hal yang sangat memberikan keuntungan dengan menggunakan obat alergi kulit yang saat ini memang menjadikan hal yang penting bagi kesehatan kita.

Namun begitu di dalam mendapatkan obat alergi kulit maka kita harus berhati–hati dalam memilih produk obat alergi kulit karena bila tidak cocok bukannya sembuh tapi tambah parah, nah maka dari itu kita harus konsultasi pada dokter, selain itu ada cara lain yang dapat mengatasi alergi kulit yaitu dengan menggunakan bahan alami. Bahan alami sudah kita ketahui bahwa sangat bagus untuk kesehatan, salah satunya bisa menjadi alternatif dan solusi untuk mengatasi alergi kulit secara alami dan tanpa menyebabkan efek samping seperti obat–obatan pada umumnya. Jangan lupa untuk mencari harga obat alergi kulit murah.

Itulah hal yang harus kita perhatikan di dalam mendapatkan kesehatan pada diri kita akan mendapatkan hal yang memberikan kesembuhan pada kita maka segera anda dapatkan hal yang memberikan keamanan pada diri kita di dalam sebuah kesehatan yang kita miliki.

Aneka Manfaat Manggis untuk Kesehatan

Aneka Manfaat Manggis untuk Kesehatan

BIBLIOTIKA - Manggis (Garcinia mangostana) adalah buah yang dihasilkan pohon cemara tropis yang diyakini berasal dari Indonesia, dan telah dibudidayakan di beberapa kawasan Asia Tenggara, seperti Singapura, Thailand, Malaysia, dan Vietnam, juga di beberapa wilayah Afrika. Manggis sering disebut sebagai “ratu buah tropis”, karena memiliki manfaat yang luar biasa dalam menunjang kesehatan.

Ada tiga bagian utama pada buah manggis, yaitu kulit yang berwarna ungu, daging yang berwarna putih, dan biji yang terdapat dalam daging buah. Biji manggis memiliki rasa yang sangat pahit, dan tidak bisa dimakan. Sementara daging buahnya memiliki aroma lembut dengan rasa manis. Kulit terluar manggis bersifat kesat, namun mudah dibuka.

Sejak zaman dulu, manggis telah dikenal sebagai buah berkhasiat, khususnya di Asia. Bahkan, sejak abad ke-18, manggis telah menjadi bagian dari obat tradisional untuk mengatasi beragam penyakit, karena kandungan nutrisinya yang lengkap.

Nutrisi terpenting dalam manggis adalah xanthone. Kandungan xanthone tertinggi terdapat pada kulit buah manggis, yaitu mencapai 107,76 mg/100 gram kulit buah. Zat xanthone berfungsi sebagai antioksidan, antiproliferasi, anti-inflamasi, dan antimikroba.

Lebih lengkap, berikut ini adalah beberapa zat xanthone yang terdapat dalam buah manggis:
  1. Alpha-mangostin
  2. Beta-mangostin
  3. 3-Isomangostin
  4. Mangostanol
  5. Gertanin
  6. Garcinone A
  7. Garcinone B
  8. Garcinone C
  9. Garcinone D
  10. Garcinone E
  11. Maclurin

Beberapa penelitian membuktikan bahwa xanthone yang terdapat pada kulit manggis mampu berperan sebagai senyawa antikanker. Kulit buah manggis memiliki sifat antiproliferasi yang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, termasuk menghancurkan sel kanker.

Penelitian tentang khasiat buah manggis terhadap penyakit kanker seperti tidak ada hentinya. Hasil penelitian sementara memperlihatkan bahwa ekstrak yang terkandung dalam buah manggis dapat menegah tumbuhnya sel-sel pada seseorang yang menderita leukemia. Kemudian, ekstrak tersebut juga dapat menahan laju perkembangan sel pada kenker paru-paru, kanker hati, dan kanker usus.

Xanthone juga mampu menurunkan gula darah pada penderita kencing manis. Bervariasinya penurunan kadar gula darah disebabkan oleh perbedaan respons sistem metabolisme tubuh tiap-tiap pasien terhadap ekstrak kulit buah manggis yang diberikan. Xanthone juga berfungsi sebagai antioksidan yang mampu mencegah penyakit jantung dan arterosklerosis yang terjadi akibat pembuluh darah di sekitar jantung kehilangan elastisitasnya.

Zat xanthone juga dapat menurunkan kolesterol, melawan radikal bebas, mencegah arthritis, osteoporosis, tekanan darah tinggi, aterosklerosis, batu ginjal, katarak, glukoma, Alzheimer, neuralgia, dan lain-lain. Lebih lengkap, berikut ini uraian mengenai manfaat buah manggis dalam menunjang kesehatan.

Sumber antioksidan

Penelitian menemukan bahwa manggis memiliki kandungan xanthone sekaligus polifenol. Ada dua jenis xanthone dalam buah manggis, yaitu gamma dan alpha. Xanthone dan turunannya diketahui memiliki beberapa manfaat, termasuk sebagai anti-inflamasi. Xanthone merupakan obat yang efektif terhadap berbagai penyakit kardiovaskular.

Antioksidan xanthone memiliki sifat penyembuhan, yang mampu menyembuhkan sel rusak akibat radikal bebas, memperlambat penuaan, dan menangkal penyakit. Karena kenyataan itu pula, buah manggis sering digunakan untuk pengobatan yang bersifat tradisional, dalam mencegah penyakit kardiovaskular dan kanker.

Rendah kalori

Manggis adalah buah yang sangat rendah kalori, hanya 63 kalori per 100 gram. Manggis juga tidak mengandung lemak jenuh atau kolesterol. Sebaliknya, manggis mengandung serat makanan, mencapai 100 gram, sehingga menyediakan sekitar 1% RDA, yang tentu sangat baik untuk Anda yang memiliki berat badan berlebih, dan sedang menjalani diet.

Sumber vitamin C

Manggis memiliki kandungan vitamin C, sekitar 12% RDA per 100 gram. Vitamin C memiliki kemampuan dalam melawan infeksi, flu, dan menangkal radikal bebas. Karena kenyataan itu, mengonsumsi buah-buahan yang kaya vitamin C, termasuk manggis, sangat baik dalam melawan beberapa penyakit.

Bagi ibu hamil, kandungan folat dalam manggis berperan penting dalam perkembangan janin dan evolusi sel-sel baru yang tumbuh.

Melancarkan peredaran darah

Kandungan nutrisi dalam buah manggis memiliki manfaat dalam meningkatkan sel darah merah, dan mencegah anemia. Hal itu disebabkan kemampuan manggis dalam melancarkan peredaran darah, sehingga membantu melindungi tubuh terhadap penyakit tertentu, seperti kolesterol, aterosklerosis, dan nyeri pada dada. Selain itu, peredaran darah yang lancar juga dapat mencegah penyakit katarak.

Menjaga kesehatan kulit

Buah manggis memiliki sifat antibakteri alami dan antimikroba, yang efektif dalam mengatasi berbagai masalah kulit, seperti jerawat, kulit berminyak, noda kulit, dan kulit kering. Selain itu zat xanthone dalam manggis mampu membantu mengatasi penyakit kulit, memperbaiki sel yang rusak, dan melindungi tubuh secara keseluruhan.

Mengonsumsi manggis juga membantu mencegah penuaan dini yang disebabkan oleh radikal bebas. Rutin mengonsumsi manggis bisa membantu Anda awet muda.

Mengurangi peradangan

Peradangan atau inflamasi pada orang yang mengalami obesitas dapat menyebabkan masalah kesehatan lebih lanjut, termasuk diabetes dan penyakit jantung. Sebuah studi yang diterbitkan di Journal Nutrition menyatakan, orang yang minum jus manggis dua kali sehari menunjukkan penurunan inflamasi yang signifikan dalam aliran darah.

Mengatasi penyakit gusi

Sebagian peneliti telah menemukan bahwa kandungan nutrisi dalam buah manggis dapat membantu mengatasi masalah atau penyakit pada gusi, yang disebut periodontitis.

Menangkal radikal bebas

Antioksidan dalam buah manggis membantu tubuh dalam melawan bahaya radikal bebas yang dapat memicu kerusakan sel, penyakit jantung, dan kanker. Secara alami, radikal bebas memang diproduksi oleh tubuh. Namun, radikal bebas juga diciptakan oleh faktor lingkungan, seperti polusi asap, radiasi, dan polutan kendaraan.

Xanthone, antioksidan kuat yang terdapat dalam manggis, memiliki kemampuan efektif dalam menangkal masalah tersebut.

Mengatasi diabetes

Kandungan nutrisi dalam manggis dapat menetralisir dan mengatasi tekanan darah, serta mampu memulihkan energi. Selain itu, kandungan senyawa pada manggis mampu membantu gula darah agar tetap stabil.

Mencegah kanker

Xanthone dikenal sebagai zat antikanker. Zat tersebut berlimpah di dalam manggis, termasuk pada kulitnya. Ekstrak kulit manggis bersifat antiproliferasi, yang berfungsi menghambat pertumbuhan sel kanker. Ekstrak kulit manggis juga bersifat apoptosis, yang bisa berperan sebagai penghancur sel kanker.

Memperbaiki sel tubuh

Kandungan zat antioksidan alami dalam buah manggis dapat membantu memperbaiki jaringan sel tubuh. Hasilnya, tubuh akan lebih awet muda, dan proses penuaan akan berlangsung lebih lambat.

Meningkatkan stamina

Protein dan karbohidrat adalah nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menghasilkan energi atau tenaga. Buah manggis memiliki kemampuan dalam melakukan penyerapan nutrisi-nutrisi tersebut, sehingga tubuh pun lebih baik dalam menyerap dua nutrisi tadi. Apabila penyerapan protein dan karbohidrat lancar, stamina tubuh pun lebih terjaga.

Menurunkan kolesterol

Kolesterol jahat atau LDL (low density lippoprotein) menghambat peredaran darah dengan menempel dan menyumbat pembuluh darah. Kandungan nutrisi dalam buah manggis dapat mengatasi masalah semacam itu dengan menurunkan kolesterol, sehingga aliran darah lebih lancar, dan tubuh lebih terjaga dari serangan penyakit.

Mencegah batu ginjal

Saran yang sering disampaikan agar terhindar dari masalah batu ginjal adalah sering minum air putih. Selain itu, mengonsumsi buah manggis sebanyak 3 ons per hari juga diketahui mampu menghindarkan penyakit batu ginjal, karena membuat orang lebih sering buang air kecil.

Manfaat lain

Selain manfaat-manfaat yang telah disebut di atas, manggis memiliki beberapa manfaat lain, berikut ini di antaranya:
  1. Menyehatkan mata, kulit, dan rambut
  2. Menghilangkan lelah
  3. Mencegah penyakit saraf
  4. Antidepresan atau meningkatkan mood
  5. Mengatasi perasaan gelisah atau cemas
  6. Mencegah penyakit demensia atau Alzheimer
  7. Menjaga sistem kekebalan tubuh
  8. Membuang racun dari dalam tubuh
  9. Membunuh kuman
  10. Sebagai antibiotik alami
  11. Mengatasi infeksi jamur
  12. Menjaga kesehatan jantung
  13. Menurunkan tekanan darah
  14. Mengurangi kadar gula darah
  15. Mencegah obesitas
  16. Mencegah sakit tulang/persendian
  17. Mencegah tulang rapuh
  18. Mencegah gusi berdarah
  19. Mengatasi alergi
  20. Menurunkan suhu tubuh atau mengatasi demam
  21. Mencegah penyakit parkinson
  22. Mencegah diare
  23. Meringankan penyakit saraf
  24. Mengatasi penyakit mata dan katarak

Catatan:

Selain buahnya, kulit manggis juga memiliki kandungan nutrisi yang penting, salah satunya adalah xanthone. Bahkan, zat xanthone dalam kulit manggis lebih banyak dibandingkan yang terdapat dalam buahnya. Karena itu, banyak orang yang tertarik mengonsumsi kulit manggis. Namun, ada hal penting yang perlu diperhatikan di sini.

Kulit manggis memiliki kandungan resin, tanin, serat kasar, dan komponen lain yang tidak bisa dicerna tubuh pada kadar tinggi. Beberapa kasus yang muncul akibat mengonsumsi kulit manggis adalah masalah ginjal dan usus, serta pada organ tubuh lainnya. Karenanya, jika Anda tidak tahu cara mengolah kulit manggis dengan benar, sebaiknya tidak mengonsumsi kulit manggis.

Baca juga: Aneka Manfaat Kelapa untuk Kesehatan

Aneka Manfaat Kelapa untuk Kesehatan

Aneka Manfaat Kelapa untuk Kesehatan

BIBLIOTIKA - Kelapa (Cocos nucifera) adalah jenis tumbuhan dari suku aren-arenan atau Arecaceae, dan merupakan anggota tunggal dalam marga Cocos. Tumbuhan ini dimanfaatkan hampir semua bagiannya oleh manusia, sehingga dianggap sebagai tumbuhan serba guna, khususnya bagi masyarakat pesisir. Pohon kelapa menghasilkan buah yang disebut buah kelapa.

Berbeda dengan umumnya buah lain yang biasa dimakan sebagai buah segar, kelapa lebih sering dikonsumsi setelah diolah. Umumnya, orang memanfaatkan kelapa untuk dibuat santan dengan cara diparut. Santan menjadi bahan untuk membuat aneka masakan atau makanan.

Di samping santan, kelapa juga kerap dijadikan minyak, yang disebut minyak kelapa. Minyak mengandung 87 persen lemak jenuh yang disebut mampu meningkatkan kadar kolesterol. Namun, hal tersebut tidak berlaku pada minyak kelapa. Sebab setengah dari jumlah lemak jenuh tersebut memiliki rantai medium yang mudah dicerna.

Selain dijadikan santan dan minyak, kelapa juga sering dikonsumsi sebagai bagian minuman, biasanya untuk kelapa yang masih muda. Untuk minuman, bagian yang digunakan adalah buah dan airnya, dan biasa disebut es degan atau es kelapa muda. Rasanya enak dan menyegarkan, selain juga bergizi karena daging buah kelapa—yang dimasukkan sebagai bagian es—merupakan makanan rendah lemak namun memiliki serat tinggi.

Sementara air kelapa yang juga dijadikan bagian minuman mampu mengatasi dehidrasi setelah berolahraga atau bekerja. Meminum segelas air kelapa bahkan sudah bisa memenuhi 10 persen kebutuhan kalium setiap hari.

Karena kelapa lebih sering dimanfaatkan untuk santan atau diambil airnya untuk minuman, uraian berikut ini akan membahas manfaat santan dan air kelapa, terkait dengan kesehatan.

Manfaat santan kelapa

Santan kelapa memiliki manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tulang, dan menurunkan tekanan darah tinggi, karena kandungan potassium di dalamnya. Santan kelapa juga mengandung serat alami yang dibutuhkan tubuh untuk melancarkan pencernaan, sementara kandungan elektrolit di dalamnya dapat menjadi antivirus yang dapat mencegah serangan flu.

Manfaat air kelapa

Air kelapa sudah terkenal sebagai minuman yang tidak hanya menyegarkan, namun juga menyehatkan. Ada banyak manfaat yang terkandung di dalam air kelapa, khususnya air kelapa hijau, dan berikut ini uraiannya:

Sebagai detoks alami yang membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. Karena itu, orang-orang di masa lalu sering menggunakan air kelapa hijau untuk mengobati keracunan makanan.

Membantu meningkatkan energi. Anda yang merasa kurang bergairah dapat menikmati kesegaran air kelapa untuk menumbuhkan kembali semangat yang hilang. Kandungan vitamin yang cukup banyak pada air kelapa hijau dapat menambah energi saat sedang beraktivitas. Air kelapa hijau dapat diminum dengan mencampurkannya dengan madu, untuk menambah khasiatnya.

Magnesium dalam air kelapa dapat membantu melemaskan otot yang tegang. Karenanya, Anda yang mengalami otot kejang akibat stres atau kesibukan sehari-hari dapat meminum air kelapa untuk mengatasinya.

Air kelapa mengandung elektrolit yang sama seperti kandungan cairan dalam tubuh kita. Karenanya, meminum air kepala akan menjauhkan dehidrasi, karena sama artinya mengganti cairan tubuh yang mungkin hilang.

Kandungan lemak, gula, dan kalori, dalam air kelapa sangat rendah, sehingga aman untuk dikonsumsi Anda yang sedang menjalani diet.

Air kelapa mengandung tanin dan zat antiracun dalam kadar tinggi, sehingga dapat mengurai serta menetralisir racun-racun di dalam tubuh.

Air kelapa hijau mengandung senyawa asam laurat, yang dapat membantu melawan berbagai penyakit. Asam laurat juga ditemukan dalam ASI, dan memiliki kesamaan karakteristik untuk antijamur, antibakteri, dan antivirus. Karenanya, air kelapa hijau baik dikonsumsi ibu hamil.

Air kelapa dapat dimanfaatkan untuk menambah kandungan gizi di dalam tubuh, karena memiliki banyak vitamin dan mineral yang mudah diserap oleh tubuh.

Air kelapa juga membantu dalam melarutkan batu ginjal, karena memiliki kandungan kalium yang memainkan peran kunci dalam proses alkali urin, dan mencegah pembentukan batu ginjal.

Air kelapa bermanfaat dalam menjaga kesehatan jantung, dan sistem pencernaan. Anda yang kebetulan mengalami masalah seperti susah buang air besar, dapat mencoba air kelapa hijau sebagai obatnya. Selain dapat mengurai racun, kandungan air kelapa hijau juga dapat mengurai sampah atau kotoran yang terdapat dalam tubuh, untuk dikeluarkan melalui buang air besar.

Air kelapa hijau mengandung zat antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas, sehingga menghambat penuaan dini pada kulit.

Air kelapa hijau juga mengandung magnesium dan kalium, yang dapat membantu menjaga tekanan darah agar tetap stabil. Karenanya, air kelapa baik untuk penderita darah tinggi sebagai obat alami.

Kandungan magnesium yang terkandung dalam air kelapa hijau dapat membantu masalah migrain.

Kandungan lemak yang rendah pada air kelapa hijau dipercaya dapat menjaga kadar kolesterol dalam tubuh.

Kandungan lemak yang rendah pada air kelapa hijau dipercaya dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik) dalam tubuh.

Mengonsumsi air kelapa hijau secara rutin dapat mengurangi kandungan nikotin dalam tubuh yang bisa mengganggu tingkat kesuburan pria. Karena itu, jika Anda kebetulan perokok, Anda perlu rajin mengonsumsi air kelapa untuk menetralisir nikotin dalam tubuh.

Air kelapa hijau memiliki kemampuan dalam mengatasi virus, bakteri, dan jamur, sehingga dapat membantu menyembuhkan alergi pada kulit Anda.

Air kelapa juga dapat mengatasi masalah rambut. Kandungan glukosa, asam amino, fruktosa, mineral, dan sukrosa dalam air kelapa, dapat membantu mengatasi rambut rontok akibat ketombe. Penggunaan air kelapa untuk mengatasi rambut rontok adalah dengan cara mencampurkan garam ke dalam air kelapa hijau, lalu diamkan semalam. Setelah semalam didiamkan, usapkan pada kepala mulai dari kulit kepala hingga ujung rambut, dan pijat-pijat sebentar. Setelah itu, bungkus dengan handuk, dan diamkan semalam, lalu bilas dengan air hangat keesokan harinya.

Senyawa yang terdapat dalam air kelapa bermanfaat untuk membentuk jaringan kolagen pada kulit, sehingga menjaga kesehatan kulit. Untuk memanfaatkan hal itu, Anda cukup mengonsumsi air kelapa secara rutin.

Air kelapa mengandung asam laurat dan sitokin, dua elemen penting yang digunakan dalam proses pertumbuhan dan regulasi sel. Kandungan itu memiliki peran signifikan sebagai anti penuaan dini, membantu meminimalkan penuaan kulit, menyeimbangkan tingkat PH, dan menjaga jaringan kulit.

Banyaknya zat yang terdapat pada air kelapa juga dapat membantu menurunkan panas demam. Air kelapa hijau dapat digunakan sebagai obat pertolongan pertama, yaitu dengan mencampurkan segelas air kelapa hijau dengan satu sendok makan madu ke dalam air hangat, lalu diminumkan pada penderita deman.

Air kelapa sangat kaya nutrisi dan vitamin seperti riboflavin, niasin, thiamin, piridoksin, dan folat. Air kelapa memiliki sifat antivirus dan antibakteri yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan melawan infeksi virus.

Air kelapa juga membantu dalam mengontrol diabetes. Bila dikonsumsi secara teratur, air kelapa memiliki kemampuan meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Proses ini akan sangat membantu dalam melebarkan pembuluh darah yang mengecil karena pembentukan plak, dan membantu darah mengalir lancar sehingga akan mengurangi diabetes. Hal ini juga membantu melawan aterosklerosis.

Penelitian telah menunjukkan, orang dengan tekanan darah tinggi biasanya memiliki kadar kalium yang rendah. Manfaat minum air kelapa secara teratur sangat efektif dalam mengatur tekanan darah, karena memiliki kandungan kalium dan asam laurat. Air kelapa juga dipercaya meningkatkan HDL (kolesterol baik) yang sangat baik untuk mencegah penyakit jantung.

Air kelapa memiliki kemampuan dalam menyeimbangkan elektrolit, sehingga dapat digunakan sebagai penyeimbang elektrolit dalam tubuh.

Air kelapa diketahui lebih bernutrisi dari susu penuh (whole milk), karena tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak.

Air kelapa dapat memperbaiki sirkulasi darah, dan mampu membersihkan saluran pencernaan.

Air kelapa tidak hanya akan membuat sistem kekebalan tubuh Anda lebih baik, tetapi juga membantu tubuh melawan beberapa jenis virus penyebab penyakit.

Jika Anda mengidap penyakit batu ginjal, biasakanlah meminum air kelapa secara rutin. Kebiasaan meminum air kelapa akan mambantu memecah batu ginjal dan memudahkannya keluar dari tubuh.

Air kelapa juga dikenal dapat menyembuhkan gangguan saluran kencing. Segelas air kelapa akan meredakan rasa sakit akibat susah kencing.

Pusing kepala atau mabuk perjalanan juga dapat dipulihkan dengan mengonsumsi air kelapa.

Baca juga: Aneka Manfaat Buah Kersen untuk Kesehatan

Terlahir Buta, Miskin, Putus Sekolah, tapi Jadi Miliuner

Terlahir Buta, Miskin, Putus Sekolah, tapi Jadi Miliuner

BIBLIOTIKA - Buta atau ketidakmampuan melihat tentu sebuah kekurangan, karena bagaimana pun kita butuh mata yang sehat agar bisa melihat banyak hal, termasuk membaca buku, menonton film, menyaksikan orang lain, dan menikmati dunia di sekitar kita seutuhnya. Jangankan buta hingga benar-benar tak bisa melihat, bahkan sekadar mata minus pun kadang sudah jadi masalah.

Namun, ternyata, tidak semua orang dihambat oleh kebutaan yang dialaminya. Salah satu orang yang terlahir buta namun berhasil membangun kehidupan luar biasa adalah Srikanth Bollant. Bukan hanya buta, dia juga terlahir di keluarga miskin, dan sempat putus sekolah. Meski begitu, Srikanth Bollant berhasil mendirikan perusahaan Bollant Industries, di Kota Hyderabad, India, yang memproduksi kemasan produk ramah lingkungan, yang kini bernilai Rp 98,5 miliar.

Di balik kesuksesannya tersimpan perjuangan hidup yang membuat setiap orang menahan haru. Seperti yang disebut tadi, Srikanth terlahir buta, dan dari keluarga miskin. Saat lahir, para tetangga menyarankan orangtuanya untuk membunuhnya. Mereka berpendapat itu lebih baik, daripada ia menderita seumur hidup karena terlahir buta.

Beruntung bagi Srikanth, orangtuanya tak mengindahkan omongan tetangga. Namun perjuangan Srikanth baru dimulai ketika ia mulai tumbuh. Saat mulai masuk usia sekolah, ayahnya yang seorang petani memutuskan untuk memasukkan Srikanth ke sekolah di desanya.

Namun sayang, karena keterbatasannya, ia dikucilkan di lingkungan sekolah. "Tidak ada yang mengakui keberadaanku. Aku diberi tempat di bangku paling belakang. Aku tidak bisa berpartisipasi di kelas. Saat itu aku mulai berpikir, mungkin aku anak termiskin di dunia. Namun bukan karena kekurangan uang, tapi karena kesepian," kenang Srikanth seperti dikutip dari Yourstory.

Di sekolah, ia hanya bertahan dua tahun, hingga akhirnya ayahnya memutuskan untuk memindahkan Srikanth ke sekolah berkebutuhan khusus. Di situlah ia mulai berkembang dan banyak belajar. Tak hanya unggul di berbagai mata pelajaran, Srikanth juga sangat unggul di permainan catur dan kriket.

Namun masalah kembali datang ketika ia mulai beranjak SMA. Beberapa sekolah sains menolaknya. Dewan sekolah mengatakan ia hanya bisa mempelajari pelajaran seni. "Apakah karena aku terlahir buta? Tidak, persepsi oranglah yang membuatku terlihat buta," ujar Srikanth.

Setelah ditolak berkali-kali, ia memutuskan untuk memperjuangkan haknya. "Aku menggugat pemerintah, dan berjuang selama enam bulan. Hingga pada akhirnya, pemerintah mengatakan aku bisa mengambil pelajaran sains, tetapi dengan risiko ditanggung sendiri," sambungnya.

Saat itulah Srikanth melakukan apa pun yang ia bisa, untuk membuktikan bahwa mereka salah. Ia mulai mencari buku-buku teks yang kemudian dikonversi ke dalam bentuk audio. Belajar siang dan malam untuk menyelesaikan kursus, dan berhasil memperoleh nilai hingga 98 persen dalam ujian nasional.

Kegigihannya saat masa sekolah berbuah manis. Srikanth lulus dan memperoleh beasiswa ke Amerika Serikat untuk melanjutkan studi. Ia menjadi mahasiswa buta internasional pertama yang diterima di Massachusetts Institute of Technology (MIT), sebuah universitas teknologi paling bergengsi di dunia.

Selepas lulus dari MIT, berbagai perusahaan besar Amerika Serikat mulai meminangnya. Tapi Srikanth memutuskan untuk kembali ke India, dan melepaskan kesempatan emas itu. Ia mulai membangun bisnisnya sendiri.

Hari ini, Srikanth telah memiliki empat pabrik produksi, masing-masing di Kota Hubli, Kota Nizamabad, dan dua lagi di Kota Hyderabad. Seorang 'angle investor' bernama Ravi Mantha, yang bertemu Srikanth sekitar dua tahun lalu, sangat terkesan dengan ketajaman bisnis dan visi Srikanth.

Ia kemudian memutuskan untuk berinvestasi di perusahaan yang dibangun oleh Srikanth. Tak hanya berhenti di situ, kini Bollant Industries milik Srikanth telah mempekerjakan 150 orang karyawan, yang semuanya merupakan para disabilitas atau penyandang cacat. Luar biasa!

Baca juga: Fakta-fakta Agatha Christie, Sang Ratu Kisah Kriminal